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中秋节 的风俗以及来历

  农历八 月十五是我国传统的中秋佳节,“一年月色最明夜,千里人心共赏时”。中秋因 恰值三秋之半而得名,又叫团圆节或月夕、仲秋节、八月节等。有关中 秋节的来历众说不一,据专家考证,在中国 传统的三大节日——春节、端午和中秋中,中秋节形成最晚。不过,与其他传统节日一样,中秋也 有着悠久的源头,它的历 史可以追溯到远古的敬月习俗和秋祀活动。  我国古 代很早就有祭祀月亮的礼俗,据《周礼》记载,周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的活动;农历八月中旬,又是秋粮收获之际,人们为 了答谢神祗的护佑而举行一系列仪式和庆祝活动,称为“秋报”。中秋时节,气温已凉未寒,天高气爽,月朗中天,正是观 赏月亮的最佳时令。因此,后来祭 月的成分便逐渐为赏月所替代,祭祀的色彩逐渐褪去,而这一 节庆活动却延续下来,并被赋予了新的含义。  在中秋 节的演变过程中,古老的 礼俗与众多神话传说及中华传统文化中其他诸多因素结合在一起,最终形 成了内涵丰富的重要节庆。这其中 最有名的就是围绕着月宫的一系列神话,如嫦娥奔月、吴刚伐桂、唐明皇游月宫等,它们给 月宫挂上了七彩霓虹般神秘绚丽的光环,使之充满浪漫色彩。唐代中 秋赏月宴饮之俗已颇为盛行。从流传 下来的众多描写中秋的诗句中,可以看 到当时已把嫦娥奔月等神话与中秋赏月联系在一起了。唐朝初年,中秋节 可能已成为固定的节日。不过,当时中 秋节似乎还是以赏月和玩月为主,还没有 在民间广泛流行。  中秋节 的正式形成尤其是在民间盛行应是宋代的事情。北宋,正式定 八月十五为中秋节,并出现了“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节令食品,赏月、吃月饼、赏桂、观潮等 节庆活动蔚然成风。明清时期,中秋始与元旦齐名,成为我 国仅次于春节的第二大传统节日。每逢中秋,各家都要设“月光位”,准备瓜果月饼,“向月供而拜”,所供月饼必须是圆的,瓜果切 成如莲花般的牙瓣。街市出售月光纸,上面绘 有月神和玉兔捣药等图案。祭月后将月光纸焚烧,所供的 果饼分给家中的每个成员。中秋节 是合家团圆的日子,人们互 相馈赠月饼表达良好祝愿,很多人 家还要设宴赏月,一片佳节盛况。  明清以来,中秋节 日益在人们的生活中占据着重要的位置,不仅全国各地,甚至在 我国很多少数民族和东南亚等地逐渐传播开来。在赏月、吃月饼 等活动的基础上,各地还逐渐发展出“卖兔儿爷”、“树中秋”、“舞火龙”、“走月亮”等丰富 多彩的节庆活动,使得中 秋节作为我国传统节日具有更多的文化内涵,更加迷人。  中秋节习俗  围绕着中秋节,自古以 来形成了丰富多彩的节庆活动,其中既 有各地普遍接受的流行风俗,也有富 有地域特色和民族风情的习俗。  吃月饼  中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国 民间的传统习俗。据说唐 朝时期已经有了中秋吃月饼的习俗,但是月 饼作为食品名称并同中秋赏月联系在一起,则是宋代的事情。北宋皇 家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”,苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”南宋文学家周密在《武林旧事》中首次提到“月饼”的名称。传说元末,人们还 利用月饼来传递反元信息,说明当 时月饼已经走入寻常百姓家,成为中 秋佳节的必备食品。长期以来,我国人 民对制作月饼积累了丰富的经验,明清时期,饼师已 经把嫦娥奔月等神话故事作为食品艺术图案印在月饼上。一位清朝文人形容道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜”,看来和 现在的月饼已颇为相近了。到了近代,有了专 门制作月饼的作坊,月饼的制作更加精细,馅料考究,外型美观,还分成平式、苏式、广式、台式等不同风味。月饼作为吉祥、团圆的象征,寄托着 人们的美好愿望,而吃月 饼和送月饼的习俗也一直延续至今。  赏月  我国自 古就有祭月和赏月的习俗。周代,每逢中 秋夜都要举行迎寒和祭月活动。中秋赏 月的风俗在唐代十分流行,许多诗 人的名篇中都有咏月的诗句。到宋代,中秋赏月之风更盛,每逢这一日,“贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。明清宫 廷和民间的拜月赏月活动更具规模,我国各 地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。文人士 大夫对赏月更是情有独钟,他们或 登楼揽月或泛舟邀月,饮酒赋诗,留下不 少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征 团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思;宋代文豪苏轼,中秋欢饮达旦,大醉而作《水调歌头》,借月之 圆缺喻人之离合。直到今天,一家人围坐在一起,欣赏皓 月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。  除了赏 月和吃月饼之外,不同地 区的人们也都根据自己的地域传统和社会风情来欢庆中秋,形成了 带有浓厚地方特色的不同的中秋风俗。

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